啤酒酵母 Brewer's Yeast

富含維他命Ｂ群、多種胺基酸、礦物質，可以協助促進新陳代謝，而其幫助之最主要成份是「有機鉻」，在我們攝取糖份及澱粉類時會使血糖值升高，胰臟便會釋放出胰島素，而胰島素會將這些血糖帶至肝臟、肌肉組織變成肝糖儲存起來，除了形成肝糖外還會形成多餘物質被身體儲存，而「有機鉻」能使此過程變的更順利，並透過甲狀腺幫助改善更多的多餘物質，是維持身體健康及窈窕體態重要元素之一。

國外文獻上建議的合理攝食量：一般狀況成人每一口服六公克，約為一茶匙，；若是服用真正含鉻高的啤酒酵母，建議糖尿病患每口服9克有改善血糖的功效（對於同時服用降血糖藥物的患者，有可能會引起低血糖，必須預防）；每天二次、每次一茶匙有改善粉刺的效果；每天20公克則對動脈硬化的患者有益！